Napište mi


[CNW:Counter]

Cuketový guláš

Suroviny

3 menší cukety, dohromady kolem 1 kg, 2 - 3 cibule, 3 lžíce tuku, paprika, gulášové koření, 3 - 4 lžíce hladké mouky, 1 kelímek bílého jogurtu nebo zakysané smetany, sůl, 2 lžíce jemně posekané petrželky.

Postup

Nadrobno pokrájenou cibuli osmahneme na tuku. Přidáme papriku, gulášové koření a promícháme. Vsypeme na menší kostičky pokrájené cukety, zaprášíme moukou a za stálého míchání krátce opečeme. Mírně podlijeme vodou vodou a dusíme pod pokličkou do poloměkka. Přidáme na menší kousky pokrájená rajčata a dusíme, až je cuketa měkká. Nakonec osolíme, vmícháme jogurt nebo smetanu a petrželku. Můžeme přidat i pokrájenou uzeninu nebo podušené houby nebo rajčata.