Napište mi


[CNW:Counter]

Plněné papriky a rajčata

Suroviny

4 velké papriky, 4 velká rajčata, 3 dkg slaniny, 1 cibule, lžíce hladké mouky, pepř sůl.

Postup

Nádivka: 40 dkg mletého másla, 15 dkg rýže, 1 vejce, 1cibule, 2 dkg sádla, mletý pepř a sůl. Rýži uvaříme a po částečném vychládnutí promícháme s drobně nakrájenou cibulí a ostatními ingredienci.
Z paprik seřízneme vršky, odstraníme semeníky a žebra a dobře omyjeme, z rajčat seřízneme ostrým nožem vršky, dužinu vydlabeme lžičkou a prolisujeme ji. Rajčata a papriky naplníme a přiklopíme seříznuté vršky. Slaninu pokrájenou na kostičky a rozškvaříme, přidáme drobně krájenou cibuli, po zpěnění zasypeme moukou, osmažíme, zalijeme vodou a prolisovanou dužinou z rajčat, rozšleháme, osolíme opepříme a přihřejeme k varu. Přidáme naplněné papriky a rajčata pečeme pod pokličkou asi půl hodiny. Podáváme s vařenými bramborami.