Napište mi


[CNW:Counter]

Platýz na slanině

Suroviny

Podle počtu osob platýze, na každou porci několik plátků slaniny, mix na ryby, hladkou mouku, sůl, olej, máslo.

Postup

Ryby osušíme, osolíme, posypeme kořením na ryby a obalíme v hladké mouce. Prudce osmažíme na oleji s trochou vepřového sádla. Když rybu obrátíme na druhou stranu poklademe ji plátky slaniny a na mírnějším teple dosmažíme. Poté dáme ještě na minut pod gril aby se slanina dopekla. Rybu dáme na talíř, výpek dochutíme máslem a polijeme jím rybu. Podáváme s vařenými brambůrky obalenými v zelené petrželce s bohatou oblohou.