Napište mi


[CNW:Counter]

Rybí filé po Vídeňsku

Suroviny

4 tenké porce rybího filé, 5 dkg, slaniny, 8 dkg sterilovaných okurek, máslo, 1,5 dl kysané smetany, hořčice, 5 dkg tvrdého sýra, citron, sůl.

Postup

Opláchnuté porce rybího filé osolíme a pokapeme citrónovou šťávou, jednu porci vložíme do vymaštěného kastrolku, pokapeme trochu rozkvedlané smetany, poklademe plátkem slaniny, hořčicí a jemně pokrájenou okurkou. Pak na ni položíme druhou porci, potřeme ji hořčicí, opět poklademe plátky slaniny , okurkou, a hořčicí a stejně tak i další porce. Nakonec přelijeme smetanou a pečeme půl hodiny ve středně vyhřáté troubě. Při dopékání posypeme strouhaným sýrem. Podáváme s opečenými brambory a se zeleninovým salátem.