Napište mi


[CNW:Counter]

Krokety z rybího masa

Suroviny

1/2 kg dušené nebo vařené ryby, máslo, hrubá mouka citrónová šťáva zelená petrželka, pepř, 2 vejce, tuk na smažení, strouhanka.

Postup

Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme polévkou nebo šťávou z ryb a mlékem nebo vodou. Vymícháme dohladka a necháme zchladnout. Přidáme 2 žloutky, nadrobno pokrájené, vykostěné rybí maso, sůl, pepř, zelenou petržel, citrónovou šťávu a podle spotřeby strouhanku. Tvoříme krokety, které namáčíme v bílkách a pak ve strouhance. Smažíme na oleji.