Napište mi


[CNW:Counter]

Bramborové krokety

Suroviny

3/4 kg brambor, 2 žloutky, sůl muškátový oříšek, 1 celé vejce, strouhanka, olej.

Postup

Brambory oloupeme, omyjeme a rozkrájíme na polovinu. Vaříme v osolené vodě doměkka a hned prolisujeme. Necháme vychladnout a zamícháme do nich 2 žloutky. Ochutíme solí a muškátovým oříškem. Z tohoto těsta vytvarujeme krokety, které obalujeme v rozšlehaném vejci a potom ve strouhance. Můžeme obalit také v nasekaných mandlích. Smažíme v oleji tak, aby plavaly.