Napište mi


[CNW:Counter]

Roštěná plněná se sýrem s plísní

Suroviny

4 plátky z vysoké roštěné, 12 dkg sýra (nejlépe - zlaté nivy), 20 dcl smetany na šlehání, kremžskou hořčici, francouzskou hořčici Amora, barevný pepř, cibuli, sůl, worcestr, máslo a olej na smažení.

Postup

Plátky důkladně odblaníme a rozklepeme paličkou na tenké plátky. Potřeme je z jedné strany česnekem se solí a worcetrem. Z druhé strany dáme na poloviny rozemnutý sýr a přeložíme a okraje sklepneme paličkou tak, že vytvoříme kapsu. Posypeme umletým barevným pepřem. Usmažíme na oleji. Cibuli nasekáme na velmi jemné kousky a zpěníme na másle, zalijeme šlehačkou a necháme přejít varem. Přidáme lžíci hořčice, kremžské a zastříkneme francouzskou hořčicí. Touto omáčkou na talíři přelijeme a podáváme s rýží.