Napište mi


[CNW:Counter]

Roštěnky dle prababičky

Suroviny

4 roštěnky, sůl, pepř, 60 g sádla, 1 kg brambor, 1 velká cibule, 1 velký stroužek česneku, 1lžička mleté papriky, kmín, majoránka

Postup

Očištěné, při okrajích naříznuté roštěnky naklepeme, osolíme, opepříme a na rozehřátém tuku prudce opečeme. Vedle masa zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli a utřený česnek, zasypeme paprikou, zamícháme, podlijeme, přidáme kmín a dusíme do poloměkka. Oloupané menší brambory nakrájíme na čtvrtky, přidáme k masu a za občasného podlévání dusíme do poloměkka. Hotové roštěnky dochutíme solí a ještě krátce povaříme. Podáváme se salátem.