Napište mi


[CNW:Counter]

Houby vařené jako ovar

Suroviny

60 dkg malých hříbků nebo žampionů, 1 a půl vývaru z kostky, nastrouhaný křen, a máslo.

Postup

Hříbečky očistíme, ty větší překrojíme, omyjeme a vložíme do vařícího vývaru. Vaříme přesně 25 minut. Žampiony samozřejmě oloupeme. Uvařené vyjmeme na talíř a podáváme se strouhaným křenem a přelijeme horkým máslem nebo s hořčicí s tmavým pečivem nebo s topinkami. Vývar použijeme jako bujón se syrovým žloutkem.