Napište mi


[CNW:Counter]

Smažený celer s nivou

Suroviny

2 středně velké celery, sůl, 1 větší kus nivy (asi 30 dkg), hladká mouka, 2 vejce a strouhanka na obalení, tuk na smažení.

Postup

Celer uvaříme ve vroucí osolené vodě do poloměkka, necháme vychladnout a nakrájíme na kolečka silná asi 1 cm. Vždy dva kolečka celeru proložíme plátkem nivy, dlaní je mírně stlačíme a obalíme v mouce, rozšlehaném vejci a ve strouhance. Osmažíme na rozehřátém oleji po obou stranách dozlatova. Můžeme použít místo nivy kolečko šunky.